Hayo, siapa di sini yang jadi korban drakor? Apa-apa harus ala Korea. Bahkan, pengobatan pun ikutan pengen ala Korea.
Nah, kalian tahu belum kalau ternyata ada makanan dan minuman herbal Korea yang mudah dibuat dan sangat baik untuk kesehatan? Tentunya bisa kalian nikmati sambil nonton drakor kesayangan kalian. Apa saja kira-kira? Yuk, simak bersama dalam artikel ini.
Makanan Dan Minuman Herbal Korea
Bestie, pengaruh budaya Korea di Indonesia ternyata semakin kuat. Tak hanya dalam aspek hiburan, namun juga merambah ke gaya hidup sehari-hari, seperti cara berpakaian hingga makanan dan minuman herbal Korea melalui paparan drakor, K-pop, dan berbagai media hiburan lainnya.
Berikut ini adalah beberapa makanan dan minuman herbal Korea yang dinilai baik untuk kesehatan:
Kongnamul (Sup Tauge Korea)
Kongnamul atau sup tauge merupakan salah satu makanan khas Korea yang dinilai baik untuk kesehatan dan mudah dibuat. Sup kaldu yang terbuat dari tauge dan ikan asin dengan tambahan aneka bumbu ini memiliki rasa yang ringan namun menyegarkan.
Sup ini dikenal memiliki manfaat untuk mengatasi mabuk. Bahkan, jika ditambahkan sedikit paprika merah (kochukaru), sup ini bisa membantu meredakan flu dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Hal ini dikarenakan sup tauge kaya akan vitamin C dan rendah kalori, serta mengandung asparagin tinggi yang dinilai bisa membantu asetaldehid dalam tubuh yang terbentuk setelah minum alkohol.
Jook (Bubur Beras)
Jenis makanan dan minuman herbal Korea yang selanjutnya adalah Jook alias bubur beras. Makanan ini diketahui memiliki manfaat untuk menenangkan perut yang sakit dan mengatasi rasa kurang enak badan.
Bubur ini biasanya dinikmati sebagai makanan untuk sarapan pagi sebagai makanan sehat bagi mereka yang sedang sakit. Umumnya, orang Korea menambahkan bumbu Korea (shrimp joat) atau kimchi saat menyantapnya untuk menambahkan aneka rasa.
Selain itu, bubur ini juga sering ditambahkan ginseng (obat tradisional Korea) untuk meningkatkan energi dan sistem kekebalan tubuh.
Samgyetang (Sup Ayam Ginseng)
Selain sup tauge, makanan dan minuman herbal Korea yang lumayan sering dibahas oleh masyarakat Indonesia adalah Samgyetang alias sup ayam utuh yang berisi beras, ginseng, jujube, kacang ginkgo, dan bawang putih.
Sup herbal Korea ini mengandung kadar gizi yang tinggi, sehingga sering dikonsumsi untuk meredakan demam, menambah energi, dan meningkatkan nafsu makan saat sakit.
Selain itu, ketika mengonsumsi semangkuk sup herbal yang masih hangat saat sedang demam, tubuh bisa mengeluarkan racun melalui keringat karena ginseng merupakan rempah herbal yang memiliki manfaat untuk menghangatkan tubuh.
Kimchi
Kimchi merupakan makanan tradisional Korea yang sangat populer hampir di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Kimchi sendiri merupakan asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas sehingga memiliki citarasa yang asam, berwarna kemerahan karena paduan bumbu cabai.
Kimchi biasanya dimakan secara langsung sebagai pendamping makanan atau bisa juga diolah menjadi sup kimchi dan merupakan makanan wajib di Korea Selatan karena memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari situs Ners Unair, kimchi memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, di antaranya adalah:
- Menjaga kesehatan pencernaan.
- Memiliki kandungan probiotik yang tinggi.
- Menurunkan tekanan darah.
- Kaya akan antioksidan.
Kimchi ini sangat rendah kalori tapi memiliki serat yang tinggi sehingga bisa membantu pencernaan menyerap makanan lebih mudah. Selain itu, karena kimchi adalah makanan fermentasi, maka kimchi mengandung probiotik yang tinggi, yang mana kandungan tersebut bisa membantu tubuh melawan infeksi dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Yujacha (Teh Yuja)
Makanan dan minuman herbal Korea selanjutnya yang lumayan banyak diminati masyarakat Indonesia adalah yujacha. Minuman manis khas Korea ini memiliki citarasa yang asam dan segar karena kaya akan vitamin C.
Yujacha ini sering diminum sebagai obat flu oleh masyarakat Korea karena sangat mudah dibuat di rumah. Adapun bahan untuk membuat minuman herbal ini adalah jelly buah yuja yang diawetkan dalam madu kemudian diseduh dengan air mendidih dan diberikan perasan jeruk.
Makanan dan minuman herbal Korea ini bisa membantu membuat tubuh merasa lebih baik ketika menderita sakit kepala, flu, bahkan mabuk.
Sikhye
Sikhye adalah salah satu makanan dan minuman herbal korea yang cocok dinikmati setelah berendam air hangat atau setelah melakukan aktivitas yang melelahkan, karena memiliki khasiat meredakan rasa pegal-pegal dan mencegah dehidrasi.
Sikhye ini terbuat dari bubuk jelai dan juga beras. Adapun resep membuat sikhye yaitu rendam beras terlebih dahulu, setelah itu baru campur dengan barley malt (bubuk jelai).
Daechu Tea
Daechu tea atau dikenal juga dengan jujuba tea merupakan makanan dan minuman herbal korea yang terbuat dari olahan jujubes. Minuman teh ini mengandung banyak gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti zat besi, kalium, vitamin B, dan vitamin C.
Manfaat dari makanan dan minuman herbal Korea daechu tea ini bisa membantu mengobati anemia dan meredakan rasa lelah.
Baesuk
Baesuk merupakan minuman tradisional khas Korea yang pada awalnya hanya boleh diminum oleh keluarga bangsawan di Korea aja. Akan tetapi, seiring berjalannya waktu, baesuk bisa dinikmati oleh semua kalangan.
Minuman ini terbuat dari buah pir kukus, jahe, dan madu untuk membantu menghangatkan tubuh.
Sujeonggwa
Sujeonggwa adalah minuman khas Korea yang terbuat dari buah kesemek kering, sari jahe, kayu manis, madu, dan gula, yang direbus secara bersamaan hingga warna coklat kemerahan. Minuman herbal Korea ini bisa membantu mencegah masuk angin dan anemia.
Yulmu Cha
Yulmu cha bisa dibilang sebagai kopinya orang Korea, karena minuman ini biasa diminum pagi hari sebelum memulai aktivitas. Minuman ini terbuat dari campuran gandum, kenari, almond, dan jenis kacang-kacangan lainnya, sehingga dinilai memiliki kandungan protein yang tinggi.
Misugaru
Makanan dan minuman herbal Korea berikutnya yang jangan sampai dilewatkan untuk dicoba yaitu misugaru. Minuman tradisional Korea ini terbuat dari beras atau gandum, kedelai hitam, dan biji wijen hitam yang ditumbuk menjadi satu hingga halus seperti tepung.
Tepung tersebut kemudian dicampur dengan air dalam mangkuk kemudian diaduk. Kita bisa tambahkan gula sesuai selera untuk rasa manis.
Jika rutin dikonsumsi, minuman ini bisa membantu menambah energi dan meningkatkan nafsu makan.
Omija Hwachae
Satu lagi makanan dan minuman herbal Korea yang bisa dicoba karena mengandung banyak manfaat untuk kesehatan, yaitu omija hwachae. Minuman ini terbuat dari magnolia berry atau omija dalam bahasa Korea, yang memiliki manfaat untuk menyembuhkan flu dan sakit pernapasan.
Itulah beberapa daftar makanan dan minuman herbal Korea yang memiliki manfaat baik untuk kesehatan sehingga layak untuk dicoba.
Selain makanan dan minuman herbal Korea, untuk meredakan flu dan sakit pernapasan, kamu bisa minum Vitasma.
Vitasma merupakan madu herbal yang diformulasikan dengan rempah-rempah herbal untuk meredakan gejala ISPA, seperti batuk terus-menerus, batuk kering, batuk berdahak, dan sesak napas.
